Recanto da Deusa Doméstica

E ninguém acertou o que são as bolinhas cor-de-rosa no meu prato. Alguns chegaram perto, como a Liz, que disse que levava batatas, ou o pessoal que chutou purê (tanto de batatas como de beterrabas). Mas a resposta correta é: batatas cozidas. Sim, são batatas boleadas, cozidas e envolvidas em algum tipo de corante alimentício (que não era vinho, o gosto era pura batata).

Dessa vez, ninguém ganha biscoitos. Mas fica a receita dos biscoitos, para quem quiser se aventurar. Eu tirei essa receita do Bake or Break, mas não ficou nem sequer parecido com o deles. Talvez eu tenha errado na conversão, talvez o problema seja o chocolate que eu usei. Mas ficou bem gostoso sim, isso eu garanto (e quem comeu junto comigo pode deixar um testemunho nos comentários).

Biscoitos de Chocolate

Ingredientes

• 230g de chocolate
• 4 col de sopa de manteiga
• 2/3 xic farinha de grigo
• 1/2 col de chá de fermento químico
• 1/2 col de chá de sal
• 2 ovos
• 3/4 xic de açúcar mascavo
• 1 col de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C;
2. Forre duas formas de tabuleiro com papel manteiga;
3. Derreta, no microondas, o chocolate e a manteiga. Para derreter o chocolate, vá dando intervalos de 15 segundos no chocolate e mexendo entre eles. Não deixe o chocolate queimar;
4. Em uma vasilha separada, peneire a farinha, o fermento e o sal, misturando bem;
5. Na batedeira, em velocidade alta, bata os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar mascavo, até formar uma espuma fofa e branca;
6. Reduza a velocidade e junte o chocolate derretido. Bata até ficar homogêneo (não bata demais);
7. Adicione a farinha e bata levemente, até misturar bem;
8. Nos tabuleiros forrados com papel manteiga, coloque porções pequenas da massa (eu uso duas colheres de sobremesa), deixando um espaço entre as porções (ela vai espalhar com o calor da forma);
9. Asse por 15 minutos, ou até as bordas estarem levemente douradas, virando a forma na metade do tempo;
10. Deixe esfriar por dez minutos, depois de retirar do forno, e então retire os biscoitos da forma para terminarem de esfriar;
11. Depois de frios, coloque os biscoitos em um saco plástico e guarde dentro de uma lata. Isso vai garantir que eles continuem crocantes, eu só não sei por quanto tempo, porque aqui eles acabaram rapidinho, rapidinho.

Domingo pede café da manhã caprichado, preparado com carinho, saboreado com calma ao redor de uma mesa, conversando e fazendo planos para a semana que inicia. Além do valor afetivo do encontro, um café da manhã caprichado garante que você comece o dia dando ao seu organismo tudo que ele precisa para funcionar bem!

Que tal preparar um café da manhã delícia nesse domingo? É mais fácil que você imagina: aí vão algumas sugestões de receitas e produtos para deixar as coisas mais fáceis para você.

Produtos salvadores

• Frutas da época. Café da manhã de cinema tem que ter fruta. Já que você vai preparar aquele café da manhã especial, que tal lavar bem as frutas, cortar fatias e dispor em um prato bem bonito? O apetite começa pelos olhos e as frutas coloridas vão dar uma cara de “bom dia” para sua mesa. Você também pode usar as frutas para preparar um suco super colorido e super gostoso. Nham!
• Um pão gostoso. Pode ser feito em casa, pode ser comprado na sua padaria favorita. O que importa é que ele esteja gostoso e fresquinho. Se você puder comprar quentinho ou esquentar no forninho (ou no grill, na torradeira, na sanduicheira), vai ficar melhor ainda.
• Manteiga de ótima qualidade. Margarina não dá. Basta usar a manteiga com moderação (coisa que você deveria fazer com *todos* os alimentos) e sua saúde não vai ser prejudicada. Não te convenci? Veja o que a Nonna tem a dizer!
• Uma geléia gostosa e sem açúcar. Eu recomendo as da St. Dalfour, que são feitas com fruta e suco de uva concentrado. Uma boa geléia caseira também é uma idéia sensacional.
• Requeijão de ótima qualidade. Eu costumo comprar um requeijão caseiro de um senhor que trabalha na feira aqui, aposto que você encontra um requeijão ótimo no mercado perto da sua casa.
• Um bom café. Ou então chás, guardados numa latinha bonita, para aquelas pessoas que não tomam café, como eu.
• O seu queijo preferido. (O meu é esse aqui).
• Cereal matinal. Se você come pão com queijo todas as manhãs, no domingo pode dar uma variada e comer uma tigela gostosa com cereal, leite, fruta.
• Leite. O mais fresco, puro e garantido que você tiver.

Receitas gostosas, fáceis e práticas

• Bolo Mármore da Dadivosa: É o melhor bolo que eu já fiz. E provavelmente um dos mais gostosos. Você pode variar, trocando o extrato de baunilha por 1 colher de sopa de água de rosas e acrescentando amêndoas picadas à massa. Fica uma delícia!
• Panquecas de Coalhada da Valentina: Foram as minhas primeiras panquecas. Amor a primeira bocada. Com calda de laranja, mel e banana podem fazer parte do café da manhã perfeito para aqueles dias que você quer mimar alguém.
• Birchermüesli da Fer Guimarães Rosa: Basta você lembrar de deixar a aveia de molho antes de dormir. É uma opção diferente, gostosa e muito saudável, ainda mais para quem é doido por cereal (o meu caso).
• Pão Recheado com Geléia de Framboesa da Patrícia: Fazer pão é uma experiência libertadora. Você pode fazer na véspera e comer no café da manhã. Esse aqui eu vivo fazendo e até hoje não me deu problema. Os pães da Patrícia, aliás, são todos assim: fáceis de fazer e gostosos de comer.

Sugestões para lista de compras e receitas à mão, que tal aproveitar o próximo domingo para experimentar? Arrume uma mesa bem bonita, convide aquela pessoa especial (você, oras!) e saboreie esse café da manhã. Aposto que o o domingo vai ter uma cara diferente!