Recanto da Deusa Doméstica

Domingo pede café da manhã caprichado, preparado com carinho, saboreado com calma ao redor de uma mesa, conversando e fazendo planos para a semana que inicia. Além do valor afetivo do encontro, um café da manhã caprichado garante que você comece o dia dando ao seu organismo tudo que ele precisa para funcionar bem!

Que tal preparar um café da manhã delícia nesse domingo? É mais fácil que você imagina: aí vão algumas sugestões de receitas e produtos para deixar as coisas mais fáceis para você.

Produtos salvadores

• Frutas da época. Café da manhã de cinema tem que ter fruta. Já que você vai preparar aquele café da manhã especial, que tal lavar bem as frutas, cortar fatias e dispor em um prato bem bonito? O apetite começa pelos olhos e as frutas coloridas vão dar uma cara de “bom dia” para sua mesa. Você também pode usar as frutas para preparar um suco super colorido e super gostoso. Nham!
• Um pão gostoso. Pode ser feito em casa, pode ser comprado na sua padaria favorita. O que importa é que ele esteja gostoso e fresquinho. Se você puder comprar quentinho ou esquentar no forninho (ou no grill, na torradeira, na sanduicheira), vai ficar melhor ainda.
• Manteiga de ótima qualidade. Margarina não dá. Basta usar a manteiga com moderação (coisa que você deveria fazer com *todos* os alimentos) e sua saúde não vai ser prejudicada. Não te convenci? Veja o que a Nonna tem a dizer!
• Uma geléia gostosa e sem açúcar. Eu recomendo as da St. Dalfour, que são feitas com fruta e suco de uva concentrado. Uma boa geléia caseira também é uma idéia sensacional.
• Requeijão de ótima qualidade. Eu costumo comprar um requeijão caseiro de um senhor que trabalha na feira aqui, aposto que você encontra um requeijão ótimo no mercado perto da sua casa.
• Um bom café. Ou então chás, guardados numa latinha bonita, para aquelas pessoas que não tomam café, como eu.
• O seu queijo preferido. (O meu é esse aqui).
• Cereal matinal. Se você come pão com queijo todas as manhãs, no domingo pode dar uma variada e comer uma tigela gostosa com cereal, leite, fruta.
• Leite. O mais fresco, puro e garantido que você tiver.

Receitas gostosas, fáceis e práticas

• Bolo Mármore da Dadivosa: É o melhor bolo que eu já fiz. E provavelmente um dos mais gostosos. Você pode variar, trocando o extrato de baunilha por 1 colher de sopa de água de rosas e acrescentando amêndoas picadas à massa. Fica uma delícia!
• Panquecas de Coalhada da Valentina: Foram as minhas primeiras panquecas. Amor a primeira bocada. Com calda de laranja, mel e banana podem fazer parte do café da manhã perfeito para aqueles dias que você quer mimar alguém.
• Birchermüesli da Fer Guimarães Rosa: Basta você lembrar de deixar a aveia de molho antes de dormir. É uma opção diferente, gostosa e muito saudável, ainda mais para quem é doido por cereal (o meu caso).
• Pão Recheado com Geléia de Framboesa da Patrícia: Fazer pão é uma experiência libertadora. Você pode fazer na véspera e comer no café da manhã. Esse aqui eu vivo fazendo e até hoje não me deu problema. Os pães da Patrícia, aliás, são todos assim: fáceis de fazer e gostosos de comer.

Sugestões para lista de compras e receitas à mão, que tal aproveitar o próximo domingo para experimentar? Arrume uma mesa bem bonita, convide aquela pessoa especial (você, oras!) e saboreie esse café da manhã. Aposto que o o domingo vai ter uma cara diferente!

Há quem goste de ir ao mercado. Não é o meu caso. O combo “fila-ar condicionado glacial-gente se empurrando para pegar o melhor tomate” tem pontuação 8 na escala de 1-10 das coisas-que-irritam-a-carla-profundamente. Como tudo que é necessário e a gente não gosta, é importante fazer bem (e rápido). Você não quer voltar ao mercado porque esqueceu de pegar papel higiênico.

Cinco dicas para fazer compras com efetividade

1. Faça um inventário da sua despensa e da sua geladeira. Você realmente precisa de dois tipos de margarina? Depois de abertos, vários produtos tem a validade diminuida consideravelmente. Além das questões ambientais (evitar o desperdício é/deveria ser palavra de ordem para todo mundo nos últimos tempos), você acaba gastando mais para ter cinco tipos de margarina. Faça um inventário da sua geladeira e da sua despensa e procure um jeito de usar o que está na validade. O que não está na validade, infelizmente, só tem um destino: lixo.
2. Mantenha seus inventários atualizados. Uma lista (que você pode fazer no word e reimprimir sempre que necessário) com tudo o que deveria estar na geladeira e nos armários, grudada na porta, não ocupa tanto espaço nem é tão difícil assim de fazer, e vai te ajudar um monte na hora de fazer a sua lista de compras, se você marcar nela as coisas que vão acabando. Eu faço isso para as compras de mercearia, para as compras de geladeira e para as compras de material de limpeza e higiene. Isso também ajuda na hora de guardar as compras ou de procurar onde você guardou aquele pacote de semolina.
3. Faça a sua lista de compras e atenha-se a ela. Listas de compras são a melhor arma para quem quer (1) gastar apenas o necessário no supermercado; (2) comprar apenas o que realmente usa; (3) ter a despensa sempre abastecida com o que é fundamental. Sabe aquela lista que está grudada nas portas dos seus armários? Pois é. Agora é hora de pegar a lista, ver o que falta e escrever na sua listinha de compras. Quer mais rápido que isso?
4. Mas e quando eu quiser fazer aquele almoço em casa? Eventos merecem uma nova lista. Repito: compre o que é necessário quando o evento for marcado (e o cardápio for elaborado). É lógico que você deve ter alguma coisa “na manga” para receber visitas surpresa - isso deve estar na listadas coisas “fundamentais” na sua despensa (eu tenho castanhas, azeitonas, um bom vinho, refrigerante e bolo de caixinha).
5. Leve duas sacolas de feira para o mercado. Aquela história de voltar para casa com um monte de sacolinhas plásticas está por fora: além do impacto ambiental das sacolinhas, é bem mais fácil você ter uma sacola só onde carrega todas as suas compras. Eu uso duas sacolas: uma para alimentos e outras para produtos de higiene/limpeza. Elas cabem direitinho atrás dos bancos do meu carro e vão e voltam comigo do mercado. Eu uso as sacolas no lugar do carrinho também, para evitar pegar mais coisa do que eu aguento carregar (uma boa dica para quem vai ao mercado a pé, mas primeiro verifique se o seu supermercado permite isso). Agora, se você for anti-ecológico e seguir usando sacolinhas plásticas, o Augusto tem uma dica boa para essas sacolinhas não se perderem no porta-malas do seu carro.

Update: Eu não lembrava, mas o Augusto também tem um texto muito bacana que mostra todas as armadilhas dos supermercados para você ficar mais tempo lá e gastar seu rico dinheirinho desnecessariamente!