Uma xícara de chá e um pedaço de bolo
Há fases em que uma xícara de chá e um pedaço de bolo são exatamente o que eu preciso para ser feliz. Esse começo de inverno, que já me deixou resfriada, é perfeito para noites com boa companhia, um bom chá e um bom bolo.
O bolo escolhido foi o Bolo Mármore da Dadivosa. Cabe aqui dizer que eu simplesmente ADORO a forma carinhosa com que a Dadivosa fala dos bolinhos dela. Ainda pretendo fazer o Bolo de Laranja da Vó Nair, mas no fim de semana não havia laranjas aqui no apartamento (apesar do pomar gigantesco na casa de minha mãe) e o bolo mármore me pareceu a receita ideal. Fiz conforme as instruções da Dadivosa, apenas aumentei a proporção do chocolate no meu bolo mármore (ah, a gula), assei em forma de pão a 150°. O tempo de cozimento foi de aproximadamente 1h20, é um bolo de massa pesada. Ela explica direitinho lá no blog dela como fazer!
Comida feita, era hora de providenciar o chá. Não queria uma simples xícara (na maioria das vezes deliciosa, diga-se de passagem). Meu lado british wannabe pedia algo mais pomposo, com leite, talvez uma bebida quente com leite moça. (Mais alguém lembra dessa série de receitas?) Foi quando lembrei de uma bebida quente (sem leite moça) que veio na primeira Cláudia Cozinha que eu comprei - a primeira revista de culinária, veja que lindo! Só que eu não tinha a receita certinha na minha cabeça, então acabei fazendo uma adaptação:
Bebida Quente com Chá Preto e Leite Moça (acho que vou pedir para alguém batizar essa bebida para mim!)
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1 saquinho de chá preto (eu usei Twinning´s aromatizado com baunilha)
- 1 rama de canela
- 2 colheres de sopa de Leite Moça
Preparo:
- Coloque a água e o leite para ferver em fogo baixo, junto com a rama de canela. Mexa sempre para evitar que queime o fundo (eu ainda não me acertei com a história de ferver leite sem queimar o fundo).
- Depois de uns três minutos de fervura, o leite já deve estar com o aroma da canela. Desligue o fogo e adicione o saquinho de chá preto.
- Deixe descansar por uns cinco minutos, para a infusão do chá preto não ficar muito forte nem muito fraca.
- Tire a rama de canela e o saquinho de chá. Adicione o leite condensado (eu gosto de bater com o mixer nessa hora, para ficar espumosinho, mas você pode mexer com a colher que também fica bem gostoso).
Agora é só pegar a sua xícara (no meu caso, caneca: não sou nada humilde na hora de tomar o meu chazinho do dia) e sua fatia de bolo, sentar-se bem linda à mesa e aproveitar. Tem coisa mais gostosa nesse mundo?
May 5th, 2007 at 1:42 am
Lindona, cai um bilhao no seu conceito, pra variar esqueci do seu níver (e olha que eu te conheci no seu niver tá lembrada?),
Caiu não, fio! Você não lembra nem de me cobrar, vai lembrar do meu níver? E também, vc não me conheceu no meu níver, vc me conheceu em agosto, época do festival de dança. (Lembra, eu tinha recém-formado.)
“antao” foi 20 de abril de uma noite fria e doida que nos demos mutcho bem e estamos aí até hj, nao tao proximos como antes mas nunca distantes porém!
Nunca distantes, issaê. (Mas meu níver é no dia 12, não no dia 20, haha). E essa parte da noite fria e doida ficou meio capiciosa, não? NÃO ACONTECEU NADA, OK? (isso é pra quem tá lendo não ficar pensando coisa.)
Mas voltando ao níver (esquecimentos estúpidos que um dia vou curar), um dia vou me sentir realizado de ter uma secretária só pra anotar datas importantes e enviar pra todo mundo presentes e avisar pra eu ligar hehehe (avisar inclusive do meu aniversário que esqueci, lembrei só de noite pq minha mae ligou!
). Resumindo vou ter que trabalhar pra caramba pra sustentar minha cabeça fraca!
Já te falei do David Allen? É o cara! Getting Things Done, googleia! Agora, de boa, essa tua história de secretária já é novela, né? (e tua mãe ligou e falou do MEU aniversário? Não entendi essa parte.)
Estou gostando de ver seus blogs, confesso que é a primeira vez que vejo seus blogs fora da sua casa, achei legal e acho uma ótima terapia (blogoterapia), olha só! Tá aí um assunto pra sua monografia de psico.
Nah: minha monografia de psico fala sobre dependencia de álcool em adolescentes. Não tem orientador pra falar de blogs. E não sei se é terapia, acho que é forma de produzir texto. Sim, eu quero viver disso um dia, tu sabes. Obrigado por ler, comente sempre!
Beijos beijocas etc etc
Le
Sabe que eu te gosto mesmo vc sendo desmiolado né? Beijão.
May 6th, 2007 at 1:50 am
Amoreeeee
Assim eu não dou conta, né?
Não dou conta de viver longe de você, é claro.
Bisoux!
Re: E quem falou que vc tá longe de mim? Você tá aqui, pertinho, no meu coração! (ai, que brega.) Pena que eu não posso te oferecer bolo dentro do meu coração! Bjos.
May 6th, 2007 at 1:51 am
Ah.. E eu ou a Bia (mais ela que eu, mas eu me meteria) poderíamos te orientar sobre blogs. Só que a gente foi embora, né?
Ui!
Re: Sim. Só que vocês foram embora, né? Ui, ui, ui!
May 6th, 2007 at 8:02 pm
Bonita!!!! Eu não gosto de ler suas receitas! Eu gosto de COMER suas receitas!!! ahahahhahaha
E por falar nisso, quando teremos panquecas com calda de banana de novo??? aiuhaihaihuia
Bjs
Re: Farei as panquecas em breve! (A demanda tem aumentado, hehe) Beijos.